SEOUL 1988 in der Innenstadt ist ein kleines koreanisches Restaurant.
Klein, im Sinne von, wie es halt in koreanischen oder auch japanischen Streetfood-Restaurants so ist.
Glaube es waren 5 – 6 Tische, mit je 4 Sitzplätzen verfügbar.
Aber das Ambiente war dennoch super!
Auch der Service war 1A! Die Mädels waren sehr aufmerksam, freundlich und das Essen kam schnell.
Bestellt hatten wir (war am Donnerstag, 13.06.2024, gegen 17:30 Uhr, mit einem Kollegen da) zum Teilen das „Yangnyeom Chicken (frittiertes knochenloses Hähnchen mit süß-scharfer Soße)“ für 20,50 € und für jeden von uns noch zusätzlich das „Seoul Bibimbab (Reis mit verschiedenem Gemüse, Spiegelei und Rindfleisch)“ für 14,50 €.
Zum Trinken hatten wir eine Cola (0,33 Dose), für 2,90 € und ein stilles Wasser von Bismarck – zum Glück kein Apollinaris… (0,25 L Flasche), ebenfalls für 2,90 €.
Gratis wurden noch drei bzw. vier Starter serviert – mega!
Die Starter beinhalteten Kimchi, eingelegte Gurken (pikant), etwas Kartoffelstampf und eingelegte Rüben.
Somit haben wir für das Essen zusammen 55,30 € ausgegeben – wie gesagt, für 2 Personen.
Finde ich in Hamburg, bei dem Service, dem Ambiente und vor allem bei dem leckeren Essen für fair.
Das Bibimbab ist eine üppige Portion! Man wird davon sehr satt.
Die Zutaten waren frisch und das Rindfleisch gut zubereitet, auch das Spiegelei hatte die perfekte Konsistenz.
Es kam ohne Sauce daher, weshalb man das Bibimbab mit der Soja- und/oder pikante Sauce, die an jedem Tisch steht, sich selbst verfeinern kann. Die pikante Sauce ist vergleichbar mit einer einfachen Sriracha-Sauce, jedoch etwas dickflüssiger.
Das Yangnyeom Chicken ist auch eine große Portion und zum Teilen für 2 Personen ideal.
Die Schärfe, auf der Speisekarte mit einer Peperoni angegeben, ist auch angemessen. Das Chicken war schön pikant, mit einer angenehmen Süße.
Durch die Glasur waren die Chicken, nach einer Zeit, etwas knuspriger, vergleichbar mit einem kandierten Apfel. Jedoch hat es die Saftigkeit des Chickens nicht benachteiligt.
Allgemeiner Hinweis: Es wird nur Bar-Zahlung akzeptiert!
Bewertung – Essen
| Seoul Bibimbab | ⭐⭐⭐⭐⭐/ 5 |
| Yangnyeom | ⭐⭐⭐⭐⭐/ 5 |
Bewertung – Lokal
| Ambiente | ⭐⭐⭐⭐⭐/ 5 |
| Service | ⭐⭐⭐⭐⭐/ 5 |
